Kage Kursus med mor

Endelig tog jeg beslutningen om at prøve et kage kursus. jeg fik lokket min mor med på det, selv om hun ikke sådan gør sig i kager. Vi tog et kursus hos Kræmmerhuset i Slagels. De har den sødeste lille butik ,ed nipsting og sager, og selvfølgelig kageudstyr.
Vi fik meldt os til et kursus i dåbskager, da der ikke var længe til jeg skulle lave min venindes dåbskage. Det var en super hyggelig dag, jeg ved ikke om jeg lærte så meget jeg ikke kunne i forvejen, men vi hyggede os, og jeg synes det var en rigtig god måde at lave nogen sammen på. Det kan bestemt anbefales.

Min far var også ganske tilfreds, for da vi kom hjem havde han hele 2 chokolade kager kan kunne spise.

Min kage

Det var rigtig sjovt at prøve at bruge mould

Min mors kage

1 års fødselsdag

Til vores venners søns 1 års fødselsdag, skulle jeg lave en lille kage til dem, jeg tænkte at det var på tide jeg prøvede noget nyt, hvad design angår. Så jeg trykkede nogen stjerne ud og limede dem på blomstertråd og lod dem ligge natten over.

For engang skyld ville jeg lave noget andet fyld til kagen, jeg bevægende mig ud i at lave hyldeblomst mousse med husblas, men det gik helt galt. Så den blev meget simpel, men lyse lagkagebunde og hindbærmousse.

Traktorkagen

Jeg skulle lave en kage til en mand der fyldte 60 år, han har et gravefirma. Denne teleskop gravemaskine er hans favorit. Den er lavet i ren fondant, så den vejede lidt, jorden er kagekrummer blandet med lidt sukkerlim.

Kagen er lyse lagkagebunde, med hindbær mousse og nougatmousse imellem.

"Gravearmen" måtte tages af under transporten.

En gaveæske med kage

Til min kærestes fødselsdag, det var der jeg skulle møde det meste af familien første gang, fik jeg lov at lave en kage til ham. Det blev en enkel kage, bogstaverne er udstikkere, som er lige til at lave, da jeg også skulle nå at lave brunch til 25 personer. :) Bogstaverne er købt her.

Men det gav potte at møde dem første gang med en kage lidt udover det sædvanlige.

Kagen er med lyse lagkagebunde, hindbær mousse og nougat mousse.

Jeg har brugt cirkel metal cutters og lavet forskellige cirkler og prikker, sådan lidt tilfældigt.

Sløjfen i clouse-up

Min dejlige guddatter

Da min veninde kom og fortalte mig hun var gravid med nr. 2, var jeg ellevild, og spurgte hende med det samme om ikke jeg måtte lave kagen til dåben. Og ikke nok det fik jeg også lov at være gudmor til den lille skønne guldklump.

Kagen er inspireret af en kage jeg så på Wiltons hjemmeside. Det er mit første forsøg med en etage kage. og det gik egentlig fint nok. Jeg var endnu engang i lidt tidspres (som jeg tit er når jeg laver kager), så jeg sad til kl 03:30 om natten, og skulle op igen kl. 6:30 fro at kunne nå i kirken og stå med barnet.

Men kagen lykkes og var et kæmpe hit. Kagen var endnu engang lyse lagkagebunde, hindbær mousse og nougat mousse. Jeg er begyndt at overveje at prøve noget andet. Men for nu holder jeg mig til have jeg ved der virker. :)

Billederne er lidt mørke, men kl er også 03:30 i februar måned

150 mini cupcakes

Til et fordrag brev jeg bedt om at lave 150 mini cupcakes, jeg havde meget dårlig tid, så de blev lavet og pyntet på kun 4 timer. men det var gode.

Sådan ser 150 mini cupcakes

Soldaterkagen

Min mors veninde ville gerne have en kage til hendes datters fødselsdag, som var et par dage inden datteren og hendes deling skulle rejse til Afghanistan i 3 måneder. Datteren har to personligheder, hun er meget soldat når hun tager sin uniform på, men når den kommer af er hun en stillet pige, der er til pink, fest, og makeup. så jeg skulle have alle tre ting til at ses på kagen. De 2 personer hun er, samt det at hun og hendes deling skulle rejse.

Fondanten er lavet ved jeg sad og trillede små kugler af alle farverne, sådan 1*1 cm satte dem sammen i en stor cirkel, og da jeg mente der var nok så rullede jeg den ud. (jeg bruger "The Mat" når jeg ruller fondamt ud) Det tog 2 mennesker ca 4 timer.

Nametags med hendes navn, fødselsdato og rang

Hendes fødselsdagskage

Pink frosting stjerner, som kanten rundt 

Hendes og delingens farvel kage

Min første figur i næsten korrekt uniform.

Øvelse gør mester...

Hvis det er regnvejr eller bare ikke er sådan vejr til rigtig at lave noget, og jeg ikke har nogen bestillinger, så kan jeg godt finde på, bare at tage nogen fondant, og så sidde og prøve at lave alle muglige ting. Ikke for at det skal bruges, men bare for sjov.

Jeg har gennem den korte tid jeg har lavet kager, fået det samme spørgsmål mange gange.


"Nej, hvor er de kager flotte, hvordan har du lært at lave dem" - og til alle har jeg svaret at YouTube har, og er min bedste læremester. Jeg har pakket min computers tastertur ind i husholdnings film, taget den med til der hvor jeg sidder bedst og leger med fondant, ja og så taget en YouTube video igen og igen, til jeg har lært det. Sådan helt slavisk. Jeg har kigget videoer af alt, lige fra at beklæde en kage med fondant, til avanceret blomster. Man kan se en video for næsten alt.


(Så en kæmpe tak til dem der bruger tid på at lave gode instruktions videoer til os andre)


Billederne herunder er af første forsøg, godt guidet af YouTube videoer.


 

Denne bamse har jeg efter at har formet den, taget en lille saks og klippet ind i fondanten så den har fået et plysset look

Den lille søde elefant. faktisk ret nem at lave, jeg skrev bare "How to make an elephant in fondant" i søgefeltet på YouTude.

Min allerførste rose, jeg så videoen et par gange og så gik jeg i gang, og pausede undervejs. Derfor har jeg altid husholdnings film om mit tastatur, så bliver computeren ikke snasket.

Disse sko er lavet med pachtwork cutters, det var egentlig et fejlkøb, men hvad nu har man dem :)

Sommerkage

Til min mors fødselsdag, som jeg lovede hende, skulle der jo stå en super flot kage, i bytte for Wilton the Ultimate box. Kagen er med lyse marcipan bunde med hindbær mousse og nougat mousse i mellem. 

 Meget af pynten er noget jeg havde lavet i forvejen, og har liggende i en lufttæt beholder.

 Denne gang "knækkede" fordanet også lidt.

Græsset er frosting, lavet med tyller nr. 233

Min første kage

Min venindes søn fyldte 3 år, og jeg spurgte om ikke jeg måtte lave en kage til ham. Jeg ville ikke springe ud det det store med bunde og fyld, så jeg bagte en chokoladekage, smurte den op med smørcreme og fik dækket den med fondant. Det var meget svært for mig, og det gav mig mange problemer, og som det ses på billedet revnede den også lidt. Og ja ALLE 3-tallene vender forkert, og det opdaget jeg først da den kom på bordet. Men den var god.

Filip var faktisk så sød, da han så kagen troede han det var en gave, og han havde meget svært ved at forstå han ikke måtte pakke den op. Det resulteret i at han huskede kage så godt, at han i et helt år, hver gang der blev nævnt kage, fortalte at jeg ville lave hans næste fødselsdagskage. 

  Sløjfen er jeg rigtig god tilfreds med, første forsøg.

 

 Navnet dækker over lille sprække.

 Kanten rundt er hellere ikke helt dårlig.

 Her kan man rigtig se de omvendte 3 taller.

 Som det ses er der vise revner, og de hvide sider på hjørnerne er får at dække over flere.

Af et første forsøg, så er jeg faktisk meget godt tilfreds