mandag den 28. juli 2014

18 års fødselsdags i enkelt design




Min søde fætter fyldte 18 år, og han syntes min fødselsdagskage var rigtig flot, så jeg ville lave en kage i samme simple stil, men bare på en ny måde. 
Kagen er vaniljebunde, med hindbær og nougatcreme. Som vi plejer, det virker jo.
en kage der overlevet 30 grads varme og en køretur på næsten 2 timer






Fodbold og selvfølgelig Brasilien




Det er har jo været VM tider, og derfor må der også komme en lille VM fodbolds kage Brasilien style. Modtageren en fodbold glad dreng, er ikke en kage glad en af slagsen, så det er en helt alm vaniljekage uden noget som helst i. Lige som han kan lide det. og den var vist rigtig sej.


Barbiekage og glimmer cupcakes


Så fik jeg prøvet at lave en barbie kage, det er noget jeg virkelig gerne har ville længe. Men har ikke rigtig haft lejlighed til det før nu. 
Kjolen er en oldschool marmorkage, da jeg ikke er stiv i det, tænkte jeg det var en sikker måde at gøre det på. Kjolen er bagt i Wiltons barbie kage sæt. så er resten af kjolen lavet fondant, det var ganske simpelt.
Cupcake med glimmer er alm vanilje cupcakes, med hvidchokolade stykker og jordbær, og så alm vanilje frosting på toppen. dem alle drysset med glimmer, i bedste prinsesse stil.










Min egen fødselsdags kage




Så blev det min tur til at fylde år, og jeg havde egentlig besluttet jeg ikke gad lave en kage, MEEEEN så var det jo en mulighed, for at prøve noget nyt uden at skulle stå til regnskab. Så noget helt nut skulle prøves. 
Det er igen mine nye opfundende vaniljebunde, med nougat og hindbærcremer, og så er de smurt op med citrus frosting. En alm frosting blot med Dr. Oetkers citrus essens. Det fungerede bare maks, gav kagen en god surlighed.
Vimplen kan selvfølgelig ikke spises. Den er lavet af 2 grillspyd, og forskelligt papir. en rigtig sød måde at lave noget andet.







Så kom der en hest mere...


Så var der lige et lille ønske om endnu en hestekage. (Ja jeg bor på landet, så her er mange hestepiger) 
Denne gang skulle jeg prøve lidt nyt, så bundene er en opskrift jeg har på vanilje cupcakes, en opskrift som jeg elsker, og jeg tænkte den måtte være super til kagebunde. Og ja det var de. 
Derudover ville konfirmanten gerne have en hvid chokolademousse i, samt jordbærcreme. Cremen var lige i skabet.... MEN hvidchokolademousse gik helt galt... Da kage har stået og skulle sætte sig i et døgn, og bage ringen skulle af, så løb moussen lige så stille ud af kagen.... PANIK... det var 3 timer inden vi skulle være der. Jeg havde været lidt smart og i den midterste bund var der hvid chokolade stykker, og bortset fra et lille vandløb, bag på kagen, så det sås ikke, så blev den rigtig god. :)

 






En simpelt fødselsdagskage


En simpel, enkelt og hurtig kage. Den er overtrykket med en 50/50 blanding af marcipan og Fondan. 
Jeg lavede ekstra af stjernerne, så har jeg til en hurtig cupcake en dag.






torsdag den 23. maj 2013

Konfirmation med heste på

Så fik jeg langt om længe lavet en kage mere, den blev rimelig ens med de andre kager jeg ar lavet inden i, det må jo være et hit... Chokoladebunde, med hindbær mousse og nougat mousse.

MEEEEEN denne gang prøvede jeg noget andet, den var til 120 pers. i 3 etager og den blev smurt op i smørcreme, ingen fondant over.... Jeg tænkte det ville ligne en græs eng bedre på den måde. 

Bortset fra pindene til at holde etagerne var skæve og derfor blev for høje, var den super godt, og jeg er selv tilfreds.

Hestene er super nemme at lave, jeg har bare fundet et par billeder på nettet og gået ud fra dem.